Cogumelo Funghi a Granel - Oca Produtos a Granel

    Cogumelo Funghi a Granel

    R$ 25,90

      DESCRIÇÃO

      O Cogumelo Funghi desidratado ou “Funghi secchi” diz respeito à variedade de cogumelos comestíveis pertencentes ao reino dos fungos, que possui um alto valor nutricional (1). Nesse sentido, cogumelos como o Champignon de Paris, o Funghi Porcini e o Shiitake são alguns dos mais conhecidos (2). A princípio, o consumo de cogumelos vem desde civilizações antigas que viam esse alimento como uma especiaria nobre (1, 2, 3).

      Justamente porque além do sabor agradável e do aroma característico, o cogumelo Funghi é dotado de boas propriedades nutricionais e terapêuticas (1, 2, 3). Visto que em sua composição, tem-se:

      • Alta quantidade de proteínas e fibras alimentares (1, 2, 3);
      • Minerais: com destaque para o ferro, potássio, cobre, cálcio, zinco, magnésio e fósforo (1, 2, 3);
      • Vitaminas: especialmente A, C, D, E e do complexo B (1, 2, 3);
      • Compostos bioativos: por exemplo, ergosterol, compostos fenólicos, glucanas, arginina, tocoferóis e lecitinas (1, 2).
        BENEFÍCIOS

        De fato, o cogumelo Funghi é um importante alimento funcional que possui propriedades farmacológicas comprovadas(1, 2).

        Assim, ele tem compostos bioativos capazes de proporcionar muitos benefícios à saúde, veja (1):

        • Tem ação antioxidante: consequentemente, elimina os radicais livres e evita os danos do estresse oxidativo (1, 2, 3);
        • É antibacteriano, anti-inflamatório e anticancerígeno(1, 2);
        • Excelente opção para dietas balanceadas, vegetarianas ou veganas como fonte de proteínas(1, 2);
        • Tem pouca caloria e auxilia a emagrecer (1, 2, 3);
        • Aumenta a imunidade, ajuda a manter o bom funcionamento intestinal, previne a anemia e diminui os danos causados pela quimioterapia (1, 2);
        • Reduz o colesterol e a taxa de lipídios, além de regular a quantidade de glicose no sangue (1, 2);
        • Preserva a integridade dos músculos, dos ossos e do cérebro (1, 2);
        • Contribui com a saúde do coração, além de diminuir a pressão arterial (1).
        SUGESTÃO DE USO
        Como o cogumelo Funghi é saboroso e altamente nutritivo, você pode consumi-lo em diferentes preparações. Tais como em molhos, saladas, sopas, massas e risotos.

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