A Castanha de Caju é um tipo de amêndoa revestida por uma casca, nativa do Brasil, com principal produção na Região do Nordeste. A princípio, a Castanha de Caju é...

A Pepita de Girassol é a própria semente oleaginosa do girassol (Helianthus annuus L.), mas sem a casca (1). Ademais, o girassol é uma planta originária da América do Norte...

A Chia Preta é uma pequena semente oleaginosa pertencente à Salvia hispânica L., nativa do México e da Guatemala (1). Primeiramente, essa semente é bastante consumida, visto que apresenta um...

A amêndoa é uma semente comestível encontrada no interior dos frutos da Amendoeira (Prunus dulcis), cultivada em regiões de climas quentes. Originária da Ásia, seu consumo data de civilizações antigas,...

O Damasco Turco é obtido através da desidratação do damasco natural (Prunus armeniaca), nativo de países da Ásia (1). De fato, hoje muito se consome damasco seco no mundo, juntamente...

A Uva-Passa Preta é um alimento característico da região Mediterrânea, onde seu consumo é realizado desde a pré-história (1). A princípio, sua produção se dá através da retirada de água...

A Semente de Abóbora (Curcubitamaxima) é normalmente usada como um poderoso complemento alimentar saudável (1). A princípio, esse fruto é nativo das Américas e suas sementes oleaginosas possuem um grande...

O amendoim (Arachishypogaea) é uma leguminosa, cujas sementes são oleaginosas de múltiplos nutrientes, usos e benefícios (1). No que se refere à sua origem, alguns estudos apontam para a América...

O caju é um dos frutos mais apreciados no Brasil, especialmente na região Nordeste. Afinal, ele é rico em diversos nutrientes importantes para a saúde, como vitaminas do complexo B...

A Ameixa Seca é o fruto de Prunus domestica, a ameixeira, que passou pelo processo de desidratação (1). A ameixeira é cultivada há inúmeros anos no Brasil (2). Ademais, por...

A Linhaça Dourada é uma das variedades conhecidas de linhaça (Linum usitatissimum L), característica principalmente de regiões de clima frio (1). Com efeito, essa semente é um alimento funcional e...

A aveia possui diversos benefícios para a nossa saúde. Além de carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, ela possui grande quantidade de fibras. Aliada da dieta para a perda de peso, pois tem...

Grãos de cacau são carregados com antioxidantes poderosos, bem como, importantes minerais e vitaminas. Para ter uma ideia, o cacau contém mais antioxidantes, polifenóis, catequinas e epicatequinas que o vinho...

A tâmara sem caroço é o fruto da tamareira (Phoenix dactylifereaL.), de grande importância no Oriente Médio e cujo cultivo é antigo (1). Com efeito, as tâmaras são amplamente consumidas...

Dentre os tipos de Gergelim (Sesamumindicum), está o Gergelim Branco, muito consumido no Brasil (1). A saber, é uma das dez plantas oleaginosas mais cultivadas e conhecidas no mundo (2). Suas...

A Castanha-do-Pará ou Castanha-do-Brasil é uma noz verdadeira localizada no interior do ouriço, como é conhecido o fruto da castanheira-do-pará, a Bertholletia excelsa (1). Originária da Amazônia e endêmica da...