Nozes Chilenas a Granel

As Nozes Chilenas são oleaginosas advindas da nogueira e têm seu consumo recomendado em todo o mundo, a fim de contribuir com uma alimentação saudável (1). Com efeito, possuem um ótimo sabor, além de serem dotadas de propriedades benéficas para a saúde humana. Assim como outros tipos de nozes, a noz chilena apresenta muitos nutrientes (2). Bem como, ela compartilha outras características, por exemplo, sua composição química, visto que possui (2):

• Proteínas de boa qualidade, aminoácidos essenciais e fibras solúveis e insolúveis (2, 3);
• Ácidos graxos fundamentais para a manutenção das funções do organismo (1, 2, 3);
• Vitaminas: tais como E e do complexo B (1, 3);
• Minerais: cálcio, ferro, selênio, zinco, cobre, potássio, magnésio e com destaque para a concentração de manganês (2, 3);
• Compostos bioativos: as nozes em questão possuem tocoferóis, fitoesteróis e polifenóis, que justificam seu impacto positivo na saúde humana (1).