Açafrão em Pó a Granel - Oca Produtos a Granel
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    Açafrão em Pó a Granel

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      DESCRIÇÃO

      O Açafrão em pó é um poderoso tempero nativo da Ásia usado na culinária, também conhecido como açafrão da terra e cúrcuma (1). A saber, esse pó dourado é obtido por meio do processo de desidratação e moagem da Cúrcuma longa L e tem propriedades medicinais eficazes (2). Ademais, ele promove uma excelente cor à preparações culinárias, conserva os alimentos e ainda traz benefícios à saúde (2, 3).

      De fato, o açafrão tem grande importância para a medicina popular do mundo todo, devido aos seus princípios ativos e às suas aplicações terapêuticas (2, 3). Além disso, tem a seguinte composição química:

      • Vitaminas: A, B, C e D (1);
      • Proteínas, carboidratos, fibras e sais de potássio (1);
      • Substâncias bioativas com destaque para a curcumina, responsável pela ampla atividade medicinal do açafrão em pó (1, 2, 3).
        BENEFÍCIOS

        Nesse sentido, o açafrão em pó é um grande aliado na busca da manutenção do organismo (1, 2, 3). Já que além de proporcionar um sabor especial à comida, seus princípios ativos desempenham ações farmacológicas que trazem grandes benefícios à saúde, tais como (2, 3):

        • Previne e trata diversas enfermidades, dentre elas: resfriados, infecções respiratórias, sinusite, doenças bacterianas, diabetes, artrite, aterosclerose, hepatite, osteoartrite e malária (1, 2);
        • Tem ação antiparasitária, anti-inflamatória, antimicrobiana, cicatrizante, hepatoprotetora e diurética (1, 2, 3);
        • É um poderoso antioxidante, de modo a evitar os danos do estresse oxidativo e agir como anticancerígeno (1, 2, 3);
        • Contribui com a saúde do sistema gastrointestinal e cardiovascular (1, 2, 3);
        • É neuroprotetor: logo, mantém o bom funcionamento do sistema nervoso e combate doenças como Alzheimer (1, 2);
        • Ajuda na redução do colesterol e no controle da obesidade, e fortalece o sistema imunológico (1, 2).
        • Combate e auxilia no tratamento de câncer de próstata (3);
        • Promove o bem-estar e melhora a circulação sanguínea (2, 3);
        • Proporciona saciedade e colabora com a perda de peso (2).
        SUGESTÃO DE USO
        Por fim, você pode usar o açafrão em pó na preparação de diferentes pratos, por exemplo, em carnes, pães, arroz e molhos. Por outro lado, é recomendado que mulheres grávidas e lactantes evitem o uso.
        TABELA NUTRICIONAL
        INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
        Porção 15g (1 Colher de sopa)
        Quantidade por porção
        % VD*
        Valor energético
        87Kcal=364kJ
        4%
        Carboidratos
        3,0g
        1%
        Proteínas
        3,2g
        4%
        Gorduras Totais
        7,2g
        13%
        Gorduras Saturadas
        0,6g
        3%
        Gorduras trans
        0g
        0%
        Fibras alimentares
        1,8g
        7%
        Sódio
        0mg
        0%
        *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

         

        VALIDADE
        12 meses a partir da data de fabricação.

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