Farinha de Trigo Sarraceno 250g - Foco Alternativo

O trigo sarraceno na verdade é uma semente, e não um cereal como o trigo comum. Ele também é conhecido como trigo mourisco, possui casca bastante dura e cor rosa escura ou castanha, estando presente principalmente no sul do Brasil.

A grande diferença e vantagem do trigo sarraceno é que ele não possui glúten, podendo ser usado para substituir a farinha comum em preparações de bolos, pães, tortas e salgados. Além disso, devido ao seu alto teor nutritivo, ele também pode ser consumido no lugar do arroz ou usado para incrementar saladas e sopas.

A semente é muito rica em nutrientes, e tem mais fibras do que a aveia. 

Benefícios da farinha de trigo sarraceno:

• Melhorar a circulação sanguínea, por ser rico em rutina, nutriente que fortalece os vasos sanguíneos;
• Reduzir o risco de hemorragias, por fortalecer os vasos sanguíneos;
• Fortalecer os músculos e o sistema imunológico, devido ao seu alto teor de proteínas;
• Prevenir doenças e o envelhecimento precoce, devido à presença de antioxidantes como os flavonoides;
• Melhorar o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibras;
• Prevenir doenças cardiovasculares, por possuir gorduras boas;
• Reduzir a produção de gases e a má digestão especialmente em pessoas intolerantes, por não conter glúten.

INGREDIENTES

Farinha de trigo sarraceno.

SUGESTÃO DE USO

Pode substituir a farinha comum em preparações de bolos, pães, tortas e salgados.