Pasta de Amendoim Pienut 500g

A Pasta de Amendoim é bastante conhecida por ser um dos principais ingredientes na alimentação dos Estados Unidos. Atualmente, esse alimento também é um dos mais consumidos por praticantes de exercícios físicos (1). Tal razão deve-se tanto às suas propriedades nutricionais e terapêuticas, quanto por ser um alimento altamente saboroso (1).

Nesse sentido, a pasta derivada de uma das oleaginosas mais importantes do mundo, o amendoim (ArachishypogaeaL.), possui inúmeras propriedades benéficas à saúde (1, 2). Visto que essa pasta apresenta os componentes químicos e bioativos do amendoim em sua composição, e são eles:

• Ácidos graxos monoinsaturados essenciais para o bom funcionamento do organismo (1, 3);
• Grande quantidade de proteínas e fibras, além de apresentar vitaminas e minerais (1, 3);
• Compostos bioativos: por exemplo, o resveratrol, Beta-sitosterol e compostos fenólicos, com destaque para as catequinas, proantocianidinas e flavonoides (1).