Grão de Bico a Granel - Oca Produtos a Granel
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    Grão de Bico a Granel

      DESCRIÇÃO

      O grão-de-bico (Cicerarietinum) é uma das leguminosas mais importantes do mundo, visto que possui um alto valor nutricional e diversas formas de consumo (1). Com efeito, o uso dessa leguminosa vem desde tempos pré-históricos (1). Além disso, seu consumo foi muito expressivo nas civilizações antigas, com a função de fornecer energia e atuar como suplemento alimentar (2). Tudo isso porque o grão-de-bico é um alimento rico em:

      • Proteínas de grande valor biológico e de extrema qualidade (1, 3);
      • Minerais: potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio e zinco (2, 3, 4);
      • Vitamina: E, A e do complexo B (2, 3, 4);
      • Fibras alimentares (2, 3, 4);
      • Compostos bioativos: tais como flavonoides, saponinas, taninos, carotenoides e polifenóis (3, 4).
      BENEFÍCIOS

      Em razão da vasta quantidade de compostos bioativos e nutricionais, o grão-de-bico proporciona efeitos benéficos sobre a saúde (3). Assim, tal leguminosa é considerada um alimento funcional, com amplo uso medicinal (2, 3).

      Nesse sentido, veja abaixo alguns dos seus inúmeros benefícios ao organismo humano:

      • Alivia o estresse, promove o bem-estar e aumenta a satisfação, pois contém triptofano. Por isso, é conhecido como grão da felicidade (2);
      • Diminui consideravelmente o risco de ocorrência de doenças cardiovasculares,digestivas e degenerativas, além de osteoporose (3, 4);
      • Ajuda no controle da diabetes e da pressão arterial, reduz a obesidade e o colesterol (3, 4);
      • É antioxidante e anticancerígeno (3, 4);
      • Auxilia na perda de peso: promove a saciedade, melhora a saúde gastrointestinal e a digestão, também aumenta o trânsito intestinal (3, 4);
      • Mantém a saúde dos olhos e favorece o tratamento de problemas dermatológicos (3);
      • Combate anemias (2, 3, 4).
        SUGESTÃO DE USO
        O grão-de-bico pode ser usado em diferentes pratos culinários, tais como em saladas, sopas, patês. Entretanto, a ingestão diária recomendada é de uma xícara e meia.
        TABELA NUTRICIONAL
        INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
        Porção 40g (2 xícaras)
        Quantidade por porção %VD(*)
        Valor Energértico 97kcal = 408kJ 5%
        Carboidratos 17g 6%
        Proteínas 2,2g 3%
        Gorduras Totais 2,2g 4%
        Gorduras Saturadas 1,2g 4%
        Gorduras Trans 0g **
        Colesterol 0mg 0%
        Fibra alimentar 1,0g 4%
        Sódio 114mg 5%
        *% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.**% Valor Diário não estabelecido.
        INGREDIENTES
        Grão de bico a granel.
        VALIDADE
        10 meses a partir da data de fabricação.

        Como conservar?

        • Aberto ou em saco de papel/plástico: consumir em até 30 dias.
        • Pote de plástico: consumir em até 2 meses.
        • Pote de vidro: consumir em até 10 meses.


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