Os benefícios do gersal, juntamente do sal marinho, que passa por um processo sem aditivos (seu nível de sódio é menor que o sal de cozinha), estão especialmente relacionados com a rua riqueza em fibras que ajuda a melhorar o funcionamento intestinal e a reduzir a quantidade de colesterol, podendo ser adicionado nas refeições como saladas e sopas, para tratar prisão de ventre ou colesterol alto, por exemplo.
O gergelim tem propriedades tão benéficas porque está cheio de nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibra, tiamina, vitamina B6, folato, proteína, e triptofano – muitos nutrientes para uma semente tão pequena.
Benefícios do gersal:
- Melhorar a saúde da pele, facilitando a cicatrização e evitando manchas da idade
- Aumentar as defesas do organismo
- Manter os ossos e dentes fortes
- Melhorar o humor
- Regular a produção de hormônios