A farinha de maracujá é feita com a casca da fruta, a partir de sua parte branca – que é onde contém uma riqueza de nutrientes.
A farinha da casca do maracujá é ainda fonte de nutrientes importantes como a pectina (fibra solúvel que, como veremos a seguir, é responsável por boa parte das propriedades da casca do maracujá), niacina (vitamina B3, essencial para o metabolismo celular), cálcio, ferro e fósforo.
Mesmo a casca do maracujá sendo transformada em farinha, a maior parte desses nutrientes se preserva e por isso são importantes propriedades para nossa saúde! Ela pode causar vários benefícios para o corpo humano, além disso, reduz gradativamente as taxas de colesterol, causando uma redução nos índices ruins presentes no nosso corpo.
Benefícios da farinha de maracujá:
- Ajuda a emagrecer
- Controla a glicemia
- Diminui as taxas de colesterol
- Melhora o funcionamento do intestino