A canela é empregada na cozinha como um material de condimento e aromatizante. Seu aroma perfumado e o sabor doce e quente fazem dela uma especiaria perfeita para os meses de inverno. O tempero é usado na preparação de chocolate. Fonte de cálcio, manganês e fibras
Benefícios da canela em casca:
- Antioxidante
- Reduz o risco de doença cardíaca
- Diminui os níveis de açúcar no sangue
- Alivia dor muscular.