Ágar-Ágar em Pó a Granel - Oca Produtos a Granel
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    Ágar-Ágar em Pó a Granel

      DESCRIÇÃO

      O Ágar-Ágar (Gelidiumcartilagineum) é um polissacarídeo, cuja extração se dá a partir de algas marinhas vermelhas cozidas da classe Rhodophyceae (1). Também conhecido por Agarose ou Ágar, é famoso como gelatina natural, capaz de substituir as gelatinas feitas de animais (2). Pois possui propriedades e compostos químicos que garantem sua ação gelificante (1). Esse hidrocolóide é originário da Ásia e seu uso já é tradicional.

      Geralmente, é vendido em pó e é dotado de mucilagens (fibras solúveis), cálcio, fósforo, potássio, zinco, ferro, vitaminas A, C, D e do complexo B (3).

            BENEFÍCIOS
            A saber, esse produto é amplamente usado tanto na indústria alimentícia como na farmacêutica, devido aos diversos benefícios que ele oferece à saúde. Tais como (1,2, 3 e 4): É formado por quase 95% de fibras, que ajudam no fluxo intestinal, regula as atividades gastrointestinais e reduz a prisão de ventre (2, 3, 4); Promove a saciedade; Ajuda a emagrecer; Proporciona uma desintoxicação do organismo, principalmente por conta das mucilagens; É ótimo para diabéticos, porque controla os níveis de glicose no sangue; Tem ação anti-inflamatória e hidratante (3); Auxilia na manutenção da pele saudável e na cicatrização de queimaduras e feridas, com uso tópico (1); Baixo valor calórico;
            TABELA NUTRICIONAL
            INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
            Porção 10g (1 colher de sopa)
            Quantidade por porção % VD*
            Valor energético 30Kcal=126kJ 2
            Carboidratos 8 3
            Proteínas 1 1
            Gorduras Totais 0 0
            Gorduras Saturadas 0 0
            Gorduras trans 0 **
            Fibras alimentares 1 4
            Sódio 0 0
            *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
              INGREDIENTES
              Agar agar em pó.
              VALIDADE
              6 meses a partir da data de fabricação.

              Como conservar?

              • Aberto ou em saco de papel/plástico: consumir em até 14 dias.
              • Pote de plástico: consumir em até 2 meses.
              • Pote de vidro: consumir em até 6 meses.


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