Farinha de Coco a Granel - Oca Produtos a Granel
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    Farinha de Coco a Granel

      DESCRIÇÃO

      A Farinha de Coco é um subproduto derivado do fruto do coqueiro (Cocos nucifera), que está ganhando espaço no mercado (1). Em outras palavras, essa farinha é obtida por meio da extração e da moagem da polpa seca do coco (2). Justamente por possuir propriedades nutracêuticas, tal farinha é considerada um alimento funcional de alto valor nutricional, capaz de substituir a farinha de trigo (1).

      A saber, a farinha em questão apresenta componentes químicos do coco, que são:

      • Grande teor de fibras e proteínas (1, 2, 3);
      • Possui gorduras saudáveis, carboidratos, vitaminas e minerais,que contribuem para a manutenção do organismo (1, 3);
      • Substâncias bioativas: principalmente compostos fenólicos (3).

          BENEFÍCIOS

          Sobretudo, o consumo da farinha de coco proporciona benefícios à saúde humana, pois conta com os componentes mostrados e é derivada de um alimento rico (1, 2).

          Dessa forma, veja adiante os motivos pelos quaisé recomendado incrementá-la em sua alimentação:

          • Excelente opção para substituir a farinha tradicional em dietas de pessoas celíacas ou para emagrecimento, já que não tem glúten e possui menos carboidratos (1);
          • Torna as preparações culinárias muito mais nutritivas (1, 2);
          • Ajuda a prevenir: doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e câncer (1, 3);
          • É uma poderosa aliada na perda de peso: porque suas fibras promovem a saciedade, melhoram o trânsito intestinal, e evitam a constipação (1, 2, 3);
          • Conta com a ação antioxidante característica do coco, além de contribuir para o controle da pressão arterial, dos níveis de colesterol e da glicemia (1, 3).

            SUGESTÃO DE USO
            Como resultado, a farinha de coco pode ser usada no preparo de massas e produtos de panificação, como macarrão, pães, bolos, panquecas, doces e biscoitos. Bem como, é um ótimo ingrediente para a granola. Ademais, para ter os benefícios supracitados, é recomendada a ingestão de duas colheres de sopa diariamente.
            TABELA NUTRICIONAL
            INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
            Porção de 10g (1 colher de sopa)
            Quantidade por porção %VD(*)
            Valor Energético 54 kcal 227kj 2,7
            Carboidratos 3 g 1
            Proteínas 1,3 g 1,7
            Gorduras Totais 4 g 7,3
            Gordura Saturada 1g 4,5
            Gordura Trans 0 **
            Fibra 2,5g 10%
            Sódio 10 mg 0,4%
            * Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido.

            INGREDIENTES
            Farinha de coco a granel.
            VALIDADE
            6 meses a partir da data de fabricação.

            Como conservar?

            • Aberto ou em saco de papel/plástico: consumir em até 14 dias.
            • Pote de plástico: consumir em até 2 meses.
            • Pote de vidro: consumir em até 6 meses.


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