A semente de chia é rica em fibras tanto solúveis quanto insolúveis. Essas fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, evitando ou tratando a prisão de ventre, por exemplo. Enquanto a aveia possui 9,1g de fibras a cada 100g do grão, a chia tem 13,6g de fibra. Ela também proporciona mais saciedade, pois em contato com líquido no interior do estômago forma uma espécie de 'gel' que dilata o estômago, ajudando também no emagrecimento.
Benefícios da farinha de chia:
- Controla a diabetes
- Melhora a saúde intestinal
- Ajuda a emagrecer
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares
- Evita o envelhecimento precoce