Cardamomo Semente 20g - Foco Alternativo - Oca Produtos a Granel
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    Cardamomo Semente 20g - Foco Alternativo

      DESCRIÇÃO

      O Cardamomo Semente (Elettariacardamomum) é uma erva da família das Zingiberaceae, como o gengibre (1). Nesse sentido, ele é usado como especiaria aromática em países como a Índia (1). Também conhecido como cardamomo verde, é cultivado em regiões tropicais, sendo considerado a “Rainha das Especiarias” (1, 2). Pois suas sementes conferem sabor doce e picante, com aroma característico em várias receitas (2).

      Por outro lado, essa especiaria é usada como remédio popular, já que possui inúmeras propriedades terapêuticas à saúde (2). Ou seja, o Cardamomo não só aromatiza, melhora o sabor e conserva alimentos, como é abundante em efeitos terapêuticos (1, 3)! Justamente porque em sua composição tem:

      • Muitas proteínas e fibras alimentares, além de carboidratos;
      • Vitaminas: principalmente A, C e do complexo B;
      • Minerais: por exemplo, potássio, sódio, ferro, magnésio e cálcio;
      • É fonte de compostos bioativos como carotenóides, alcalóides, antocianinas eflavonóides (1, 2).

          BENEFÍCIOS

          De fato, as pesquisas científicas mostram que o uso do cardamomo está associado à prevenção e ao tratamento de doenças (1, 2). Conforme tais pesquisas e a medicinaAyurveda, o cardamomo (3):

          • Tem ação antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana, antimutagênica e anticancerígena (1, 2, 3);
          • É expectorante, de modo a tratar resfriados e bronquite, além de ajudar na asma (1, 2, 3);
          • Melhora a digestão, combate constipação, flatulências e outros distúrbios gastrointestinais (1, 2, 3);
          • Melhora hálito e evita a cárie dentária (1, 2, 3);
          • Previne e trata doenças cardiovasculares, renais e infecciosas (1, 2, 3);
          • Ajuda no controle da diabetes e reduz o colesterol (1, 2, 3);
          • Aumenta a imunidade e auxilia no tratamento da anorexia (1, 2, 3);
          • Suas sementes têm atividade vasodilatadora e hipotensora, ajudando na regulação da pressão arterial (2, 3).

            SUGESTÃO DE USO
            Portanto, devido ao sabor e aroma proporcionados, as sementes de cardamomo podem ser usadas em receitas salgadas e doces. Por exemplo, em molhos para temperar a carne, em pães, tortas e outras preparações. Ainda, pode-se fazer seu chá.
            TABELA NUTRICIONAL
            INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
            Porção de 0g (0 col. sopa)
            Quantidade por porção %VD(*)
            Valor Energértico 0 g 0%
            Carboidratos 0 g 0%
            Proteínas 0 g 0%
            Gordura Total 0g 0%
            Gordura Saturada 0 g 0%
            Gordura Trans 0g 0%
            Fibra 0g 0
            Sódio 0g 0%
            * Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido.
            INGREDIENTES
            Semente de cardamomo.
            VALIDADE
            10 meses a partir da data de fabricação.

            Como conservar?

            • Aberto ou em saco de papel/plástico: consumir em até 30 dias.
            • Pote de plástico: consumir em até 2 meses.
            • Pote de vidro: consumir em até 10 meses.


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