Quinoa Branca Grãos a Granel - Oca Produtos a Granel
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    Quinoa Branca Grãos a Granel

      DESCRIÇÃO

      A Quinoa Branca é um pseudocereal, ou melhor, um dos tipos de quinoa, a ChenopodiumquinoaWilld (1).Ou seja, uma semente nativa da região dos Andes, que apresenta grande valor nutricional (2). Assim, além desta coloração de quinoa, ainda são encontradas no mercado a vermelha e a preta (2). Todavia, elas dividem entre si algumas semelhanças, e hoje estão popularizando-se no mercado, justamente porque a quinoa é um alimento funcional rico (1, 3, 4).

      Dessa forma, bem como as outras variedades de quinoa, a composição química da quinoa branca é responsável por caracterizá-la como alimento dotado de propriedades vantajosas (2). Visto que possui:

      • Alto teor de proteína de excelente qualidade e de fibras alimentares (2, 3);
      • Minerais: cálcio, ferro, fósforo, zinco, potássio, cobre e magnésio (2, 3);
      • Ácidos graxos: tais como ômega-3 e ômega-6 (1, 2, 3);
      • Vitaminas: A, C, E e do complexo B (1, 2, 3);
      • Compostos fitoquímicos ou bioativos: por exemplo, flavonoides, ácidos fenólicos efitoesteróis (1, 4).
          BENEFÍCIOS

          No que se refere aos benefícios da quinoa branca, seus compostos fitoquímicos oferecem ao organismo uma potente aliada na manutenção da saúde (3). Em outras palavras, as sementes de quinoa têm uma grande importância tanto nutricional como também medicinal (2, 3).

          Portanto, confira adiante alguns de seus benefícios:

          • Não possui glúten: por isso, ela pode ser usada em dietas com restrição de glúten (3, 4);
          • É altamente nutritiva: pois fornece os nutrientes necessários ao corpo, inclusive aminoácidos essenciais (2, 4);
          • Normalmente, apresenta maior quantidade de fibras que o arroz (2);
          • Tem ação anti-inflamatória, analgésica, antioxidante, antimicrobiana, antitumoral e anti-hemorrágica (2, 3, 4);
          • Reduz os níveis de colesterol do sangue e modifica positivamente o metabolismo dos lipídios (1);
          • Previne e trata obesidade, diabetes mellitus, úlceras gástricas, infecções urinárias, câncer e doenças cardiovasculares (2, 3);
          • Contribui com a saúde do coração e do cérebro (3);
          • Auxilia no controle da pressão arterial, já que é anti-hipertensiva (3, 4);
          • Favorece o emagrecimento, um maior trânsito intestinal, promove a saciedade e alivia a constipação (2, 3).
            SUGESTÃO DE USO
            Em síntese, a quinoa branca é uma ótima substituta do arroz. Além disso, você pode consumir até duas colheres de sopa por dia, distribuídas no café da manhã, com frutas, em pães, bolos e saladas.
            TABELA NUTRICIONAL
            INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
            Cada 45g (1/4 xícara)
            Quantidade por porção %VD(*)
            Valor Energértico 170 kcal 9
            Carboidrato 32g 11
            Proteína 6g 8
            Gordura Total 2g 4
            Gordura Saturada 0 0
            Gordura Trans 0 **
            Fibra 5g 20
            Sódio 5mg 0,2
            *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
            INGREDIENTES
            Quinoa branca em grãos.
            VALIDADE
            10 meses a partir da data de fabricação.

            Como conservar?

            • Aberto ou em saco de papel/plástico: consumir em até 30 dias.
            • Pote de plástico: consumir em até 2 meses.
            • Pote de vidro: consumir em até 10 meses.


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