Damasco Turco a Granel

O Damasco Turco é obtido através da desidratação do damasco natural (Prunus armeniaca), nativo de países da Ásia (1). De fato, hoje muito se consome damasco seco no mundo, juntamente com as outras plantas pertencentes à família Rosaceae, como a ameixa (2). Pois o damasco seco é um alimento de alto valor nutricional, que conserva as características benéficas do damasco fresco (1).

Ao mesmo tempo usa-se tal damasco na medicina popular devido às suas propriedades farmacêuticas, resultantes de sua composição, que é delineada por (2):

• Vitaminas: possui grande quantidade de vitaminas A, C, E e K (1, 2, 3);
• Minerais essenciais: potássio, cálcio, magnésio, zinco e ferro (1, 2, 3);
• Compostos fenólicos, carboidratos, carotenóides, fibras alimentares, proteínas e ácidos orgânicos (1, 3).